Przepisy z kategorii Przetwory na zimę

Lato i wczesna jesień to idealna pora na przygotowywanie się... na zimę... Pogoda nas ostatnio nie rozpieszcza, jest dość chłodno i deszczowo. Nie ma co się obrażać na aurę, tylko planować, żeby podczas długich wieczorów mieć coś co, co przypomni nam o...

hej :)Lubicie chipsy czy nachosy? Myślę, że większość z nas tak :) Nawet jeśli wiemy, że nie są to najzdrowsze przekąski. A do nachosów salsa pomidorowa z chilli. Oczywiście sklepowa, pełna soli, cukru i konserwantów. Ale od czasu do czasu ja sama się ...

Lubicie wiśnie? Oczywiśnie! :PSłodkie, kwaśne, soczyste, czerwone, wspaniałe!Dziś wykorzystamy je jako główny składnik konfitur. Wyobraźcie sobie chłodny grudniowy wieczór, naleśniki i tę konfiturę. Rozgrzeje Was nie tylko dzięki dodatkowi cynamonu i g...

Hejponieważ jest sezon słoikowy, to ja totalnie się zakręciłam i co chwilka wymyślam nowe pomysły na zatrzymanie intensywnych smaków lata. Dżemy, konfitury, marynaty, kiszonki, no i czatneje. Fajniejsze od ich przygotowania jest tylko ich jedzenie ;) K...

Kochanidziś chciałam Wam przedstawić odświeżoną wersję klasycznej fasolki po bretońsku. Myk polega na zamianie ciężkostrawnej białej fasoli na zieloną fasolkę szparagową. Jest ona lżejsza, bardziej strawna, no i bardziej letnia :) A do tego ma wakacyjn...

Kochanidziś kolejny pomysł jak zatrzymać lato w słoiku. Marynowane w occie czeresieńki będą jak znalazł zimą. Dodatek do deserów, mięs albo po prostu wspomnienie ciepłych dni? Co kto lubi :)SKŁADNIKI:1/2 kg czereśni (ja wybrałam jasne)200 ml cukru200 m...

Znacie czatneje? To gęste sosy, z owoców lub warzyw, słodkie, kwaśne lub pikantne. Częstym dodatkiem do tych sosów są przyprawy i ocet. Ja najbardziej lubię stosować je na przyjęciach jako dodatek do wędlin czy serów. Wspaniale uzupełniają smaki mięs c...

Śpieszmy się kochać truskawki, tak szybko odchodzą! Sezon już się kończy, na szczęście ja mam już pełną szufladę zamrożonych truskawek oraz liczne wariacje zamknięte w słoiku. Pewnie już widzieliście mariaż truskawek z agrestem:http://miskawkuchn...

Hello :)W tym roku mam mocne postanowienie zrobienia całej tony własnych przetworów. Zawsze mi się udawało zapełnić kilka słoików, ale teraz mam na myśli prawdziwe zapasy. Jakby świat miał się skończyć i jedynym źródłem żywności miały by być własne prz...

Dziś przekąskowy post z początku sezonu ogórkowego ;)Ogóreczki małosolne, lekko ukiszone, jędrne, chrupiące, o aromacie czosnku, kopru i chrzanu. Na zakąskę, do wódeczki czy rybki wędzonej. Samo zdrowie. Zapraszam!SKŁADNIKI:1 kg małych ogórków z gruntu...