Przepisy z kategorii Chilli

Liście spadają z drzew, dni są coraz krótsze, gdy wstaję jest jeszcze ciemno.. zaraz zaraz! Przecież lato jeszcze trwa, a właśnie to końcówka sierpnia jest najlepszym czasem na przetwory! Jeśli nie masz piwniczki lub spiżarki, żeby magazynować w nich s...

Od naszego ślubnego wyjazdu minął już miesiąc, a my wciąż schodzimy z przywiezionych makaronów. Na szczęście w sklepach i na targach nie brakuje świeżych warzyw, więc zamiast ciężkich sosów, do past dodaję podsmażane cukinie, pomidory czy...

Pomimo tego, że zhoug jest izraelskim odpowiednikiem francuskiego vinegrette i wydawać by się mogło, że zwykły sos nie zasługuje na osoby post udowodnię, że to błędna teza. Otóż zhoug to przede wszystkim połączenie świeżych liści i łodyg aromat...

Chyba nigdy wcześniej nie jadłam czegoś co wygląda tak źle i smakuje tak dobrze. Masło z batatów to moje ostatnie odkrycie. Jest idealne aksamitne i słodko ostre. Możesz nim śmiało posmarować pieczywo, lub używać jako dipu do warzyw. Same bataty, opróc...

Bez sumaku nie ma kuchni arabskiej. Bez sumaku nie ma wyrazistych dipów i kwaśno cierpkich pysznych sałatek. Taki właśnie jest ten sumak. Niezastąpiony. I choć wielu jako alternatywę używa po prostu cytryny, dla mnie ten bordowy proszek z jagód dzikieg...

Cechą lankijskich potraw jest ich lekkość. Pomimo dużej ilości przypraw, nie używa się do nich żadnych tłuszczów. Wystarczy warzywo lub owoc, odpowiedni zestaw przypraw i ryż. czas przyrządzenia: 20 minut  ♥   stopień trudności 2/6 CO BĘDZIE CI POTRZEB...

Na Sri Lance je się rękoma. A w zasadzie prawą, gdyż tylko ta uważana jest za czystą. Trudno w to jednak uwierzyć, jednocześnie obserwując panujący dookoła, delikatnie mówiąc, nieporządek. Na wyspie panuje curry robione nawet z buraka, ale to nie jedyn...